2016年11月4日上午，由福建信昌造船为福州籍船东建造的第6艘“福远渔7861”号远洋超低温金枪鱼延绳钓渔船顺利下水；船东、船厂高管等到场参加了渔船下排上水仪式。至此从10月30日起连续6天信昌造船建造的6艘50.3米远洋渔船全部安全顺利下水。
这6艘渔船均由福建西华科技有限公司设计。船长50.3米，型宽8.6米，型深4.36米，设计吃水3.5米，主机额定功率1000KW，载重吨210吨，续航力4500海里，适航远海航区。该系列船为钢质、双甲板、一层甲板室、前倾艏柱、巡洋舰艉、柴油机动力、单机单浆单舵的船型。主要用于太平洋公海捕鱼作业，超低温速冻保鲜鱼货供应市场。
今年2月渔船动工建造以来，船厂、船东、施工队等各方紧密配合，制定详细严密的施工方案；发扬造船工匠精益求精、攻坚克难的精神，全员投入，科学管理；隔三差五“碰头”磋商，共同研究解决施工过程中出现的疑难问题，为船东早交船，交放心船奠定了坚实基础。历时200多天的施工奋战，期间克服了天气等不利因素的带来的影响，以上乘的质量标准出色完成了6艘远洋渔船的建造任务。