2021 年 1 月份，全国居民消费价格同比下降 0.3% 。其中，城市下降 0.4% ，农村下降 0.1% ；食品价格上涨 1.6% ，非食品价格下降 0.8% ；消费品价格下降 0.1% ，服务价格下降 0.7% 。
1 月份，全国居民消费价格环比上涨 1.0% 。其中，城市上涨 1.0% ，农村上涨 1.1% ；食品价格上涨 4.1% ，非食品价格上涨 0.3% ；消费品价格上涨 1.5% ，服务价格上涨 0.2% 。
一、各类商品及服务价格同比变动情况
1 月份，食品烟酒类价格同比上涨 1.4% ，影响 CPI （居民消费价格指数）上涨约 0.41 个百分点。食品中，鲜菜价格上涨 10.9% ，影响 CPI 上涨约 0.24 个百分点；粮食价格上涨 1.6% ，影响 CPI 上涨约 0.03 个百分点；鲜果价格上涨 1.3% ，影响 CPI 上涨约 0.02 个百分点；蛋类价格上涨 1.2% ，影响 CPI 上涨约 0.01 个百分点；畜肉类价格下降 0.4% ，影响 CPI 下降约 0.02 个百分点，其中猪肉价格下降 3.9% ，影响 CPI 下降约 0.09 个百分点。
其他七大类价格一涨两平四降。其中，医疗保健价格上涨 0.4% ；生活用品及服务、教育文化娱乐价格均持平；交通通信、其他用品及服务价格分别下降 4.6% 和 0.9% ，居住、衣着价格分别下降 0.4% 和 0.2% 。
二、各类商品及服务价格环比变动情况
1 月份，食品烟酒类价格环比上涨 2.8% ，影响 CPI 上涨约 0.80 个百分点。食品中，鲜菜价格上涨 19.0% ，影响 CPI 上涨约 0.40 个百分点；蛋类价格上涨 9.4% ，影响 CPI 上涨约 0.06 个百分点；畜肉类价格上涨 3.7% ，影响 CPI 上涨约 0.16 个百分点，其中猪肉价格上涨 5.6% ，影响 CPI 上涨约 0.12 个百分点；水产品价格上涨 3.3% ，影响 CPI 上涨约 0.06 个百分点；鲜果价格上涨 2.3% ，影响 CPI 上涨约 0.04 个百分点；粮食价格上涨 0.3% ，影响 CPI 上涨约 0.01 个百分点。
其他七大类价格环比六涨一降。其中，交通通信、其他用品及服务、教育文化娱乐价格分别上涨 0.9% 、 0.5% 和 0.4% ，生活用品及服务、居住、医疗保健价格分别上涨 0.2% 、 0.1% 和 0.1% ；衣着价格下降 0.4% 。
2021年1月份居民消费价格主要数据
| 环比涨跌幅 （ % ） | 同比涨跌幅 （ % ） |
居民消费价格 | 1.0 | -0.3 |
其中：城市 | 1.0 | -0.4 |
农村 | 1.1 | -0.1 |
其中：食品 | 4.1 | 1.6 |
非食品 | 0.3 | -0.8 |
其中：消费品 | 1.5 | -0.1 |
服务 | 0.2 | -0.7 |
其中：不包括食品和能源 | 0.1 | -0.3 |
按类别分 |
|
|
一、食品烟酒 | 2.8 | 1.4 |
粮 食 | 0.3 | 1.6 |
食 用 油 | 2.1 | 6.0 |
鲜 菜 | 19.0 | 10.9 |
畜 肉 类 | 3.7 | -0.4 |
其中：猪 肉 | 5.6 | -3.9 |
牛 肉 | 1.2 | 4.1 |
羊 肉 | 2.7 | 6.7 |
水 产 品 | 3.3 | 0.2 |
蛋 类 | 9.4 | 1.2 |
奶 类 | 0.2 | 1.7 |
鲜 果 | 2.3 | 1.3 |
卷 烟 | 0.1 | 0.7 |
酒 类 | 0.0 | 2.0 |
二、衣着 | -0.4 | -0.2 |
服 装 | -0.4 | -0.1 |
鞋 类 | -0.2 | -0.7 |
三、居住 | 0.1 | -0.4 |
租赁房房租 | -0.1 | -0.7 |
水电燃料 | 0.5 | -0.2 |
四、生活用品及服务 | 0.2 | 0.0 |
家用器具 | 0.2 | -0.8 |
家庭服务 | 1.9 | 0.9 |
五、交通通信 | 0.9 | -4.6 |
交通工具 | -0.2 | -1.9 |
交通工具用燃料 | 4.1 | -13.4 |
交通工具使用和维修 | 0.5 | -0.2 |
通信工具 | 0.5 | 4.3 |
通信服务 | -0.1 | -0.3 |
邮递服务 | 0.2 | -0.9 |
六、教育文化娱乐 | 0.4 | 0.0 |
教育服务 | 0.2 | 1.6 |
旅 游 | 1.1 | -8.6 |
七、医疗保健 | 0.1 | 0.4 |
中 药 | 0.2 | 1.6 |
西 药 | -0.2 | -1.8 |
医疗服务 | 0.2 | 0.8 |
八、其他用品及服务 | 0.5 | -0.9 |
附注
1. 指标解释
居民消费价格指数（ Consumer Price Index ，简称 CPI ）是度量居民生活消费品和服务价格水平随着时间变动的相对数，综合反映居民购买的生活消费品和服务价格水平的变动情况。
2. 统计范围
居民消费价格统计调查涵盖全国城乡居民生活消费的食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、其他用品及服务等 8 大类、 268 个基本分类的商品与服务价格。
3. 调查方法
采用抽样调查方法抽选确定调查网点，按照“定人、定点、定时”的原则，直接派人到调查网点或从互联网采集原始价格。数据来源于全国 31 个省（区、市）约 500 个市县、近 10 万家价格调查点，包括商场（店）、超市、农贸市场、服务网点和互联网电商等。
4. 数据说明
由于“四舍五入”原因，有时会出现合计数据与分类数据高值或低值相同的情况。
5. 基期轮换
按照统计制度规定，我国 CPI 每五年进行一次基期轮换， 2021 年 1 月开始编制和发布以 2020 年为基期的 CPI 。与上轮基期相比，新基期的调查分类目录、代表规格品和调查网点均有调整，分类权数也有变化，以反映居民消费结构的最新变动。经测算，本次基期轮换对 CPI 各月同比指数的影响平均约为 0.03 个百分点。