8月23日，由中国家用电器协会与国家信息中心信息化和产业发展部指导、中国家电网主办的“厨心不变 共谋新篇——2018中国厨电高峰论坛”在北京举行，博世家电、卡萨帝、格兰仕、海尔、老板电器、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐等国内市场主流厨电品牌以及苏宁易购等渠道商代表，共同梳理我国厨电市场当前形势与后市走势，探讨厨电行业面临的机遇与挑战。 产业在线副总杨萍以及厨电负责人李雪也到访现场，跟各位大佬们一起纵观厨电发展。
2018年，厨电市场风向突变，在房地产市场调控传导效应的影响下，厨电行业经历了一场始料不及的市场下滑，但这并不影响厨电企业对未来的判断和信心，厨电仍然是我国家电行业中最具增长潜力与想象空间的细分领域。
以油烟机为例，据产业在线数据显示，2018年1—6月油烟机市场出货1344.2万台，同比增长2.6%。相比于往年的强势尽头，今年行业出货的微增长确实不尽人意。在油烟机整体市场中，内销占六成多，2018年1—6月，油烟机市场内销出货877.3万台，同比下滑2.7%。外销占不到四成，2018年1—6月，油烟机市场出口466.9万台，同比增长14.4%。由此看出影响市场缓慢增长的主要原因自于内因。油烟机内销市场的扩增大近八成依靠装修市场的新增需求。房地产市场的收缩导致装修市场的萧条，以致于整个油烟机市场不容乐观。但厨电新兴市场如洗碗机、嵌入式一体机等表现强进。