近日，国内厨电上市公司老板电器联合中国五金协会、中国城市科学研究会共同发布了《中国新厨房白皮书2020版》（以下简称《白皮书》）。
《白皮书》称，老板电器详细研究了中国厨房的变革历程，总结出中式烹饪对厨房的要求，建议以“更强性能、更优空间、更多功能”三个维度为标准，为消费者提供最大化利用厨房功能和空间的中式烹饪产品解决方案；并在烹饪智能化软件建设上，创造性应用了“中式烹饪”曲线（烹饪过程中温度、营养等要素的变化），让用户拥有更优的参与感，更容易掌握中式烹饪。
为此，老板电器发布由双腔大吸力油烟机8235S、紫焰强火2代燃气灶9B515、蒸烤炸一体机CQ926以及强力洗洗碗机WB755组成的“新厨房四件套”。
老板电器总裁任富佳表示，当前，厨电业正在从功能单一的1.0时代（以吸油烟机、灶具为代表），升级到复合功能的4.0时代（包括吸油烟机、灶具、蒸烤一体机和洗碗机的四件套组合），而这正是老板电器科技创新的“落点”。
作为厨电领域的标杆企业之一，老板电器还在《白皮书》中向主管部门、相关行业协会呼吁：要“扩容厨房面积”、“调整精装修厨房设计”、“制定厨电新标准”、“促进厨房新消费”，以加快中国厨房的现代化改造进程。（傅勇）